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海洋光谱仪监控食品和发酵流程光学氧传感器和PH传感器

发表时间:2017-08-12 浏览量:27

   高性能传感材料和光电子学的进步,使新的光学传感器能够应用于生命科学、药品、生物技术、食品饮料加工等领域。与传统的电化学传感技术相比,海洋光学的光学传感器,外观小巧且可定制参数,可实现非侵入式测量,并且不会消耗样品。


(图片说明:海洋光学氧气和pH传感器适用的被监控样品范围之广,包括植物油、沙拉酱和花生酱等粘稠食品)

   海洋光学的光学氧传感器和pH传感器可在各种媒介中提供精确、实时、实地的测量。这种专利传感器的涂层材料不消耗样品,能够应用于探头、自粘式丙烯酸补丁和微量测试孔上。可选加覆涂层适用于一般实验室、食品加工线和富含碳氢化合物的环境中。根据其实际应用的不同,pH值能通过外观的颜色改变进行分辨,而含氧量则通过荧光计实现精确测量。

   操作原理是:在光纤的尖端,粘性薄膜比如补丁,或者如玻璃容器等平面基片上添加功能涂层,该涂层以溶胶凝胶基体内装载有氧敏感荧光团或pH指示染剂为特征。在直接环境中指示剂材料能够改变特定分析物的光学性质,然后通过电子器件测定该响应。对于氧,NeoFox相位荧光计可测量溶解氧或气态氧的分压力;对于pH值,则由微型光纤光谱仪测量pH染剂的比色度(吸收度)响应。

   海洋光学光学氧传感器和pH补丁可突破电化学氧传感和pH传感技术的限制。该补丁能够轻松集成于发酵领域使用的“Bioflask”等小型生物系统中,并且提供持续不断、非侵入式的关键系统参数监控。该技术在不破坏密封环境前提下,能够实时监控溶解氧和pH值,从而使工作人员更好地理解生物反应器的工作流程,推动新生物产品和发酵流程的开发。



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